1. 介紹賴(lài)世山賴(lài)家茅酒
賴(lài)世山是湖南省祁東縣的一位茅臺(tái)酒行業(yè)資深人士，他非常熱愛(ài)釀酒事業(yè)，深諳釀酒之道，且對(duì)原材料和釀造工藝的要求極高。因此，他在湖南祁東創(chuàng)立了賴(lài)家茅酒廠，生產(chǎn)賴(lài)世山賴(lài)家茅酒。
賴(lài)世山家酒品牌的生產(chǎn)技藝源于茅臺(tái)酒的古法釀造方法，在這種方法下，酒體清亮透明、香氣純正濃郁、入口順滑圓潤(rùn)、回味無(wú)窮。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和創(chuàng)新，現(xiàn)在的賴(lài)家茅酒53度已經(jīng)成為了湖南省的一種地方特色酒。
2. 賴(lài)世山賴(lài)家茅酒的釀造工藝
賴(lài)家茅酒是采用優(yōu)質(zhì)高粱、糯米和地下泉水等天然原料釀造而成的。其釀造工藝主要包括浸泡、蒸煮、混攪、發(fā)酵、蒸餾、陳放等多個(gè)環(huán)節(jié)。
經(jīng)過(guò)浸泡的高粱和糯米經(jīng)過(guò)清洗、蒸煮處理后，進(jìn)行混攪、發(fā)酵，并在發(fā)酵過(guò)程中加入自家制備的酒曲，使得酒體變得清亮、順滑，口感更加濃郁。而賴(lài)世山家酒的蒸餾過(guò)程采用的是古法蒸餾，可以將酒中雜質(zhì)分離出來(lái)，加工得到更高質(zhì)量的酒。最后，將酒存放在橡木桶中陳放，使其口感更為豐富、細(xì)膩。
3. 賴(lài)世山家酒的價(jià)格和種類(lèi)
賴(lài)世山家酒是一款52度到53度的濃香型白酒。根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，賴(lài)世山家酒的價(jià)格大約在200元到300元之間，相對(duì)而言?xún)r(jià)格還是比較親民的。
除了53度原漿系列之外，賴(lài)世山家酒還有其它幾個(gè)系列，例如45度甜酒、51度賴(lài)華酒、53度白金酒等等。不同系列的酒體風(fēng)味不盡相同，適合不同口味的消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)。
4. 總結(jié)
賴(lài)世山賴(lài)家茅酒與其他地方的茅臺(tái)酒相比，采用的是更為傳統(tǒng)的釀造工藝，且在釀制流程中依托賴(lài)家秘制酒曲，使得其味道更為獨(dú)特。同時(shí)，賴(lài)家茅酒的價(jià)格也相對(duì)親民，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
不過(guò)，選擇一款適合自己口味的賴(lài)世山家酒并不是一件容易的事情，需要消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)多加注意，在品嘗時(shí)多嘗試，才能選出最適合個(gè)人口感的茅酒。無(wú)論如何，對(duì)于茅酒愛(ài)好者，品嘗一瓶賴(lài)世山賴(lài)家茅酒，感受傳統(tǒng)釀酒文化之美，也是一種不可多得的體驗(yàn)。
